秘卤鸡爪的做法

• 1.将鸡爪减去指甲，用剪刀或者刀都行，从筋处分为两段

• 2.洗净后，冷水浸泡十分钟备用

• 3.浸泡鸡爪时准备干调放进调料盒

• 4.冷水入锅，烧开后三分钟关火，用开水冲洗，洗去浮沫

• 5.将洗净的鸡爪放入电压力锅，加入调料盒，加入葱姜蒜段，料酒，老抽，生抽，十三香，白糖，冰糖，盐，加开水没过鸡爪

• 6.电压力锅选择蹄筋豆，口味选择浓郁，ok了

• 7.电压力锅煮好后自动报警，就可以吃了，如果在卤汁里浸泡2小时再吃就更入味了