
用料:
- 面粉 适量
- 鸡蛋 2个
- 土豆 1个
- 西红柿 2个
- 小葱 1根
- 辣椒面 1袋
- 大酱 1袋
- 精瘦肉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
做法:
- 1. 和面,超市买来的面粉,可以根据用餐人数倒适量面粉进入干净的容器里面。加水,慢慢揉,水要慢慢加,不要太多,不然面太稀。
- 2. 面团放在那醒面10分钟左右。然后擀成面皮儿
- 3. 擀面杖,干面粉一定要的,把面团放在这里擀
- 4. 面条OK了,粗细可以自己调整。
- 5. 土豆切片
- 6. 瘦肉切好,葱切好
- 7. 倒入适量酱油,翻炒,适量盐 鸡精 白糖
- 8. 土豆倒进去,加点水一起煮。水快干之前收汁出锅
- 9. 土豆片炒肉OK了
- 10. 鸡蛋搅拌好
- 11. 切好的西红柿一起翻炒 加盐 鸡精 白糖
- 12. 加一点点水 我用的是平底锅,你看着水多,其实没有很多哦。
- 13. 切好的面条,用一个锅装水,煮沸后倒入面条,大概煮7分钟左右,面就熟了。注意不要糊锅。煮熟的面捞出来放盘子里。然后把菜加进去即可。做好了。辣椒面和大酱没有用上。因为辅料菜很多,就不要酱和辣椒啦。辣椒面如果有想吃的,就是把油烧热,然后把辣椒面倒在小碗里,用热油泼上去!