苋菜:养肝
水 | |
肉 | |
油,香油,葱姜,酱油, | 盐 |
1.苋菜去根,放盐水里浸泡几分钟
2.苋菜洗净,沥干水分
3.肉切碎(可以剁成肉泥,我家只是切成了小肉丁),葱姜切末。把肉丁,葱姜末放入盆子,加入适量油,香油,酱油和盐,顺着一个方向搅打,待用。
4.温水活面,醒半小时左右,把面分成几分搓成长条。可以盖上保鲜膜,以免面的表皮变干。
5.苋菜切碎,放入盆子,和肉馅儿搅拌均匀,开始包饺子喽!
6.面板撒面,把搓成长条状的面揪成若干大小相等的剂子。
7.剂子上撒少许面粉,按扁,擀成饺子皮。
8.和哈友学的,第一次包有点难看噢!
9.煮饺子老公的事情了,歇一会,等着吃饺子喽!咬一口,真香啊!
苋菜不用抄水,最大限度的保留它的营养成分