豆腐汉堡的做法

做法：

• 1. 将面包屑20g，淀粉5g，砂糖1小勺，鸡粉1勺，盐半勺，胡椒半勺，生姜粉少量混合在一起。
• 2. 鸡肉切碎后，加入豆腐和步骤1的混合粉。（豆腐不用沥水）
• 3. 将混合在一起的材料搅拌均匀，手沾湿后，将材料做出汉堡的形状。
• 4. 锅中加入1大勺油，中火加热后，将做好的汉堡放入锅中。
• 5. 煎3～4分钟后翻个，将汉堡的两面都煎好。
• 6. 盖上锅盖，若火继续煎5分钟左右。
• 7. 将酱油1大勺，料酒1大勺，米醋1大勺，砂糖一大勺混合调匀装在碗里。
• 8. 将锅里的油用厨房用纸擦去，将步骤7的调料倒入锅中，中火将调料烧至减少一半，熄火。（注意不要是调料焦掉，可以中途将汉堡翻个）
• 9. 装盘时，可以加入喜欢的蔬菜哦。