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红烧兔鸡
健康功效
花椒:止泻
白糖:活血化瘀
食材用料
鸡 | |
盐 | |
干红辣椒 | |
老抽 | |
红烧兔鸡的做法
![红烧兔鸡的做法图解1]()
1.兔子处理干净剁成块，放在冷水里侵泡去血腥，大概两个小时哦！烧开水把泡好的兔子肉放锅打水焯沥水待用。
![红烧兔鸡的做法图解2]()
2.鸡肉洗净剁成块，锅里烧开水打水焯沥干待用。
![红烧兔鸡的做法图解3]()
3.锅烧热放油，先放花椒大料再放入葱姜蒜干辣椒爆锅。
![红烧兔鸡的做法图解4]()
4.把兔子肉和鸡肉放入锅里翻炒。
![红烧兔鸡的做法图解5]()
5.炒匀后加老抽，料酒，盐，白糖继续炒。
![红烧兔鸡的做法图解6]()
6.加水适量就好，大火烧开20分钟左右。
![红烧兔鸡的做法图解7]()
7.等烫收干加味精出锅盛盘
小贴士
兔子肉最好提前泡，中间换两次血水，这样兔子肉就不会腥了，收烫不要留多，正好把鸡和兔子肉收干味道都进去了啊！
红烧兔鸡的家常做法
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