刺猬奶香馒头

刺猬奶香馒头
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食材用料

普通面粉 500g
酵母 4g
黑豆(作眼睛) 几粒

刺猬奶香馒头的做法

  • 刺猬奶香馒头的做法图解1

    1.酵母加入牛奶中搅匀静置五分钟后,边搅拌面粉边倒入牛奶酵母混合液至棉絮状,用手揉成光滑面团,盖湿布发面。

  • 刺猬奶香馒头的做法图解2

    2.发至两倍大,手指沾水探入面团不回缩即可。

  • 刺猬奶香馒头的做法图解3

    3.揉几分钟给面团排气,然后分成大小均匀的小剂子。

  • 刺猬奶香馒头的做法图解4

    4.准备一些洗干净的黑豆。红豆绿豆芝麻都行。

  • 刺猬奶香馒头的做法图解5

    5.将小剂子搓圆,捏出锥形放嘴巴,黑豆沾水贴上,压进入,做成眼睛。

  • 刺猬奶香馒头的做法图解6

    6.用剪刀在面团上一排一排地剪出尖齿,完成小刺猬。刺剪细点密点更好看!

  • 刺猬奶香馒头的做法图解7

    7.蒸格上抹点油,摆上做好的馒头,冷水上锅大火煮至冒蒸汽后,盖锅盖。继续发货蒸15分钟后关火闷五分钟即可。

  • 刺猬奶香馒头的做法图解8

    8.取出可以吃了。

  • 刺猬奶香馒头的做法图解9

    9.各种卡通造型真是令小朋友爱不释手呢!

  • 刺猬奶香馒头的做法图解10

    10.剪反的刺儿其实也还不错啊!

小贴士

这里的方子是基础款的,也可以加果蔬汁和面变成有颜色的卡通造型,南瓜菠菜胡萝卜都可以,既营养又好看。
蒸的时候要用冷水,等锅里冒大量蒸汽了再盖锅盖。

本菜谱由萌奇奇他娘上传

刺猬奶香馒头的家常做法

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