干煸藕丝的做法

• 1.藕选择八厘米长的藕，切成4毫米的丝，如图

• 2.将藕丝焯水后沥干水份，加少许盐抓匀，拍吉士粉一层再加淀粉裹匀，如图

• 3.多油烧热，五层油温下油锅，炸至表面浅黄，捞出升高油温至六成，放下藕丝，继续炸，如图

• 4.炸至金黄色捞出控油，锅里放少油，下干辣椒，花椒，姜蒜炒香，下入藕丝，放椒盐，麻油，芝麻，香葱段，翻炒均匀即可装盘，如图

• 5.穿花百合本人已写成菜谱可去查看，黄瓜切菱形一字摆开即可！盘饰也可以自己发挥！