玫瑰花馒头的做法

做法：

• 1. 酵母和白糖加入牛奶中搅匀静置五分钟后，边搅拌面粉边倒入牛奶酵母混合液至棉絮状，用手揉成光滑面团，盖湿布发面。
• 2. 发至两倍大，手指沾水探入面团不回缩即可。
• 3. 揉几分钟给发好的面团排气，然后揪一块面团搓成粗条。
• 4. 切成五六个小剂子。
• 5. 用擀面丈擀成圆片。
• 6. 一张叠一张的摆好，用一小个面团搓成小条子做花蕊，放最下面的面片上。
• 7. 用一根筷子在中间压一下。
• 8. 由下至上轻轻卷起来。
• 9. 用刀在中间切两段。
• 10. 竖起来就是两朵玫瑰花了，可以用勺子边缘把花瓣剥开点，更好看。
• 11. 蒸格上抹点油防粘，放上做好的馒头。冷水上锅蒸到冒大量蒸汽时盖锅盖，继续大火蒸15分钟后闷五分钟即可。
• 12. 出炉的玫瑰花，好看又好吃。
• 13. 我顺便还做了其他造型的馒头。