酸菜炒猪肝

酸菜炒猪肝
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作者:不二小厨

健康功效

猪肝:健脾、补气
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

酸菜炒猪肝的做法

  • 酸菜炒猪肝的做法图解1

    1.准备食材

  • 酸菜炒猪肝的做法图解2

    2.姜蒜切片备用

  • 酸菜炒猪肝的做法图解3

    3.酸菜洗净切好备用(是自己腌的酸菜)需要提前泡半个小时,才不会太酸或太咸。

  • 酸菜炒猪肝的做法图解4

    4.猪肝切片,用姜泥,料酒,胡椒粉,少许盐腌几分钟。

  • 酸菜炒猪肝的做法图解5

    5.干锅放油爆香姜蒜,然后倒腌好的猪肝,快速翻炒至熟出锅。

  • 酸菜炒猪肝的做法图解6

    6.另起锅倒少许猪油炒酸菜。

  • 酸菜炒猪肝的做法图解7

    7.最后倒入猪肝翻炒均匀,就可出锅食用。

  • 酸菜炒猪肝的做法图解8

    8.炒好的酸菜猪肝味道还不错哟!

小贴士

酸菜建议用猪油炒一遍(猪油炒酸菜比较好吃)在倒入猪肝一起翻炒。

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酸菜炒猪肝的家常做法

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