蚝汁茄子的做法

做法：

• 1. 茄子削皮
• 2. 切条状，用盐水浸泡十分钟
• 3. 捞出沥干水分，装盘放锅里蒸十分钟左右，
• 4. 锅内放油，加入蒜蓉，再加入瘦肉快炒，
• 5. 放入蒸好的茄子，翻炒，加入调好的酱汁，翻炒，加入香葱再翻炒就可以了
• 6. 装盘就可以了