用料：
- 平菇 适量
- 鸡蛋 一个
- 香菜 一根
- 葱 一个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
一般人均可食用，体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病，软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。
做法：
- 1. 材料有鸡蛋平菇，葱，香菜
- 2. 平菇洗干净撕好备用
- 3. 锅中倒入适量油
- 4. 将洗干净的平菇倒入锅中
- 5. 倒入适量水烧几分钟左右
- 6. 火关小点将鸡蛋打散倒入锅中
- 7. 加入适量盐调味
- 8. 适量鸡精调味
- 9. 出锅前撒上葱和香菜
- 10. 盛入碗中开动吧
一般人均可食用，体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病，软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。