红椒:开胃、消食 青椒:温中散寒
1.鸡洗净斩块
2.斩成块的鸡肉用盐,生抽,少许油和料酒腌制2小时
3.姜切丝,蒜拍碎备用
4.彩椒切小块备用
5.油入锅烧八成热时下姜丝爆香后加入鸡肉烧至微黄时加少许老抽,继续翻炒
6.肉快熟加少许沙糖翻炒,入彩椒炒至断生,加少许水淀粉翻炒
7.汁收得差不多了,起锅,装盘,可以开吃了!
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