用料：
- 鸡胸 一块
- 玉米粒 50g
- 胡萝卜 50g
- 黄瓜 50g
- 花生米 50g
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 辣椒酱 一勺
- 淀粉 一勺
- 白糖 适量
- 蒜瓣 适量
小贴士：
花生米一定要在起锅前下锅，以免影响花生米的脆感。
做法：
- 1. 准备好食材，鸡胸肉清水浸泡。
- 2. 鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒、水淀粉拌匀腌制一会儿。黄瓜胡萝卜切丁备用。
- 3. 用小火煸出蒜泥香味。
- 4. 随后放入鸡丁，加一匙料酒。
- 5. 炒到鸡丁变色加入一勺豆瓣酱翻炒片刻。
- 6. 加入切好的胡萝卜丁，玉米粒一起翻炒均匀。加入适量白糖。
- 7. 加入适量的清水，煮开后转小火炒片刻。
- 8. 放入黄瓜翻炒片刻。
- 9. 放入花生米后翻炒均匀。
- 10. 根据自己口味，调整好味道。
- 11. 盛出装盘。