宫保鸡丁的做法

• 1.准备好食材，鸡胸肉清水浸泡。

• 2.鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒、水淀粉拌匀腌制一会儿。黄瓜胡萝卜切丁备用。

• 3.用小火煸出蒜泥香味。

• 4.随后放入鸡丁，加一匙料酒。

• 5.炒到鸡丁变色加入一勺豆瓣酱翻炒片刻。

• 6.加入切好的胡萝卜丁，玉米粒一起翻炒均匀。加入适量白糖。

• 7.加入适量的清水，煮开后转小火炒片刻。

• 8.放入黄瓜翻炒片刻。

• 9.放入花生米后翻炒均匀。

• 10.根据自己口味，调整好味道。

• 11.盛出装盘。