蛋黄饼干的做法

• 1.准备材料

• 2.鸡蛋用打蛋器打发，糖分三次放

• 3.打到蛋液膨胀成之前几倍，出现纹路，打蛋器提起来蛋液不会立刻消失

• 4.在打发好的蛋液中筛入面粉和泡打粉

• 5.用刮刀由下往上翻，注意不要过度搅拌以免消泡

• 6.搅拌均匀后放入裱花枪，在垫有锡纸的烤盘上挤出你想要的形状！(我挤得比较小，这样我儿子可以一口一个)

• 7.将烤盘放入预热170度的烤箱中上层，上下火，烤15分钟(这部很关键，要随时观察如果表面焦黄就要拿出来了！)

• 8.再来一张