素螃蟹

素螃蟹
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作者:珠帘隔雁

健康功效

土豆:解毒
鸡蛋:养血
虾米:通乳

食材用料

适量
鸡精 适量
味达美酱油 适量
五香粉 适量

素螃蟹的做法

  • 素螃蟹的做法图解1

    1.土豆一个,大葱半根,鸡蛋一个

  • 素螃蟹的做法图解2

    2.虾米用清水浸泡十分钟

  • 素螃蟹的做法图解3

    3.葱切碎

  • 素螃蟹的做法图解4

    4.土豆插成丝

  • 素螃蟹的做法图解5

    5.依次加入,鸡蛋,葱,五香粉,鸡精,盐,虾米,少许酱油调匀

  • 素螃蟹的做法图解6

    6.调好的土豆丝

  • 素螃蟹的做法图解7

    7.油七成热时用筷子将土豆丝松散下入油锅,炸制酥脆,捞出控油即可。

  • 素螃蟹的做法图解8

    8.装盘拍照了

小贴士

筷子挑起土豆丝,下油锅时,再稍微拔散,这样会更酥脆些。

本菜谱由珠帘隔雁上传

素螃蟹的家常做法

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