酸菜鲫鱼的做法

做法：

• 1. 第一步用油把鱼煎熟，小火煎直两面黄就可以
• 2. 炒料：油热至七成热，加入蒜，姜，花椒炒香;再放入豆瓣酱炒香，都用小火，最后炒香以后放入少许酸菜，炒香后倒入半碗水，烧开，放入盐，勾芡，味精，起锅
• 3. 最后淋到鱼上面，出锅