
用料:
- 香芋馅 300克
- 面粉 60克
- 玉米油 30克
- 面粉 100克
- 玉米油 30克
- 白糖 10克
- 清水 30克
做法:
- 1. 面粉和玉米油搅拌均匀,
- 2. 揉成油团
- 3. 面粉,玉米油,白糖,清水搅拌均匀,揉成水面团
- 4. 面团静置20分钟
- 5. 个各分成6份
- 6. 把油酥团包入水油团里
- 7. 取一块面团用擀面杖擀成舌形
- 8. 慢慢卷起来
- 9. 所有的面团依次做好,盖上保鲜膜静置20分钟,然后再依照刚才的做法再做一次就可以了
- 10. 静置好的面团切成3段
- 11. 取一块面团从上往下轻轻一压,用擀面杖擀平
- 12. 再用刀片切成长方形,所有的面团依次做好
- 13. 取一块香芋馅放入中间
- 14. 再取一块对准盖上
- 15. 用叉子在四周边压一压,固定形状不露馅就可以了
- 16. 做好香芋酥放入烤盘
- 17. 刷上鸡蛋液,用刀子在表面上划上几条痕
- 18. 烤箱预热好,180℃,上下火,烤20分钟即可
- 19. 烤好的香芋派香气扑鼻
- 20. 好啦,开吃,酥脆可口,