用料：
- 草莓泥 180克
- 吉利丁片 2片
- 淡奶油 200克
- 细砂糖 35克
- 戚风蛋糕片 2片
- 装饰草莓大约 300克
小贴士：
个人觉得慕斯糊里再加点草莓丁就完美了，我不喜欢太甜腻的感觉，糖量都是刚好的，不会觉得太甜，这是我的第一个慕斯，下次还要改进
做法：
- 1. 模具盒底部放入一片蛋糕
- 2. 草莓对半切开，如图摆放
- 3. 吉利丁片剪成小片放入冰水泡软，捞出待用，称好所有食材，200克草莓切块用料理机打成草莓泥
- 4. 草莓泥放入泡软的吉利丁片边加热搅拌，直到完全融化，放凉待用，不需要烧开
- 5. 淡奶油加糖打发至6-7成，即表面出现纹理
- 6. 把放凉的草莓溶液倒入打好的淡奶油里切拌均匀
- 7. 倒入一半的糊，再放一片蛋糕，这片蛋糕要剪掉一圈，倒入剩下的糊
- 8. 用保鲜膜包好放入冰箱冷藏4小时，最好过夜
- 9. 脱模的时候，用一天热毛巾包住蛋糕模一分钟，底下放个杯，如图
- 10. 成品装饰草莓就可以开吃了，不怕麻烦的亲可以做个镜面更好看
- 11. 切块后的草莓慕斯，香香的，儿子自己吃了一块