用料：
- 雪梨 1个
- 银耳 10克
- 莲子 20克
- 冰糖 10克
小贴士：
看似简单的银耳羹，如果没有技巧是熬不成这样黏稠的状态的，我的技巧就是把银耳撕的很小、隔五分钟搅拌一次；雪梨可选用亲当地的梨子；这是两个人的量，如果家里人多，食材和水量也要适当增加哦；冰糖的量亲可以根据自家口味增减；也可以加蜂蜜，但要等银耳羹稍微晾凉一些才能加哦。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 将银耳泡发，洗净并撕成小朵，越小越好；莲子提前半天泡发；雪梨去皮去核切成片
- 3. 将上述食材放入锅中，加四碗清水
- 4. 大火煮开转中小火，用勺子搅拌，每隔五分钟搅拌一次
- 5. 煮四十分钟汤汁明显变少，加入冰糖，再煮五分钟，我这个煮的是两碗的量哦
- 6. 出锅喽
- 7. 很漂亮的颜色哦
- 8. 成品图