煤球蛋糕的做法

做法：

• 1. 先把黑芝麻和花生放锅里炒熟花生去皮，然后放料理机磨成粉待用。
• 2. 全蛋加糖和盐用电动打蛋器打发，打至蛋白颜色变成乳白色 打蛋器拿起来不会立即消失就可以了。
• 3. 然后加入糯米粉，可可粉，泡打粉 用刮刀以切拌的手法搅拌成无颗粒的面粉状。
• 4. 再加入牛奶搅拌，继续加入黑芝麻和花生粉混合进来，搅拌即可 。
• 5. 这时候的蛋糕糊就做好了。准备好三个慕斯圈底部一周包上保鲜膜。把搅拌好的面糊倒进慕斯圈里九分满。
• 6. 放入沸腾的蒸锅中，开中火蒸15分钟左右
• 7. 蒸好后放凉，用大吸管戳几个眼，然后脱模即可。