抹茶红豆奶黄酥的做法

做法：

• 1. 准备好需要的材料
• 2. 先和水油皮，把低筋面粉倒在面案上扒一个坑，把油和糖粉放进去，我选用的(白油)，你可以选用(黄油，色拉油)。
• 3. 用手揉搓，一边揉搓一边加水，水不要一次性加入，面粉的吸水性不一样的，直到面团揉搓的和你耳垂一样软就可以了。
• 4. 开始揉搓油皮的面团了，把低筋面粉倒在面案上，也是要扒一个坑，把抹茶粉放进去，在把油放进去，用手揉搓成面团。
• 5. 两份面团都揉搓好了，放一边松弛20分钟。
• 6. 准备好红豆馅
• 7. 把红豆馅用手滚圆并压一个窝。
• 8. 在放进去一个奶黄馅
• 9. 用红豆馅包住奶黄馅滚圆
• 10. 这时两份面团都松弛好了，平均分成8等份。
• 11. 取一个白色面团用手滚圆并压一个窝。
• 12. 把抹茶面团放进去，用白色水油皮包住绿色油皮。
• 13. 取一个做好了的剂子，用手压平，
• 14. 有擀面杖压一下剂子。
• 15. 再擀成牛舌头状。
• 16. 由上往下卷起。
• 17. 全部做好，取一个剂接口朝上，从复14步骤在做一次。
• 18. 从复16动作做一次。
• 19. 从中间切开。
• 20. 用手压平
• 21. 装入提前备好的馅，收口。
• 22. 放入烤盘，烤箱预热180度，中层烤30分钟
• 23. 特酥，好吃。