用料：
- 草菇 400克
- 辣椒 3个
- 姜 小块
- 油 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
小贴士：
菇类与蚝油是绝配、出锅前放少许蚝油提提鲜会更美味。
我挑选比较小的草菇、容易熟、如果草菇大个可以焯水再炒。
做法：
- 1. 材料草菇、辣椒、姜
- 2. 清洗干净、辣椒去籽切段、姜去皮切丝
- 3. 草菇清洗干净、草菇在中间切开
- 4. 热锅放油、放姜爆炒一下、放草菇翻炒片刻、炒至草菇软身出水份
- 5. 放辣椒翻炒、炒至辣椒断生
- 6. 放盐、蚝油、翻炒几下、即可出锅
- 7. 成品
菇类与蚝油是绝配、出锅前放少许蚝油提提鲜会更美味。
我挑选比较小的草菇、容易熟、如果草菇大个可以焯水再炒。