鸭肉焖土豆的做法

做法：

• 1. 清洗干净、鸭斩件、姜去皮切片
• 2. 土豆去皮、清洗干净切块
• 3. 热锅放油、放姜、鸭肉爆炒片刻、炒至鸭肉变色
• 4. 放蚝油、酱油、料酒、翻炒片刻、炒至鸭肉上色
• 5. 放土豆、翻炒片刻
• 6. 一次性加够清水、以浸过土豆为佳、大火煮、煮至汁浓
• 7. 放盐、翻炒几下即可
• 8. 成品