金氏手擀面的做法

• 1.把鸡蛋打散➕几滴油➕2克盐➕水=和好面（鸡蛋我偷懒直接打入面粉?）

• 2.洗好菜，烧开水焯一下（水里加+少量盐+几滴油），尔后清水过一遍备用

• 3.把面团擀皮 ，S状折垫均匀切成条状，每个步骤记得洒粉，防止粘连！

• 4.烧开水后，加入切好的面条，➕几滴白醋，这样面条不会糊，煮出来有劲道

• 5.慢火锅中放油，姜＋蒜先下锅，炒出香味➕入蕃茄丁➕碗豆粒➕柠檬蒸鱼酱油汁➕些许红酒=调成佐料

• 6.青菜装饰盘面四角，➕放上煮熟的面条（凉水过一遍）➕浇上调好的汤料=大功告成！请君慢用??