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甜酒冲蛋（漂亮）蛋花～街边版
健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
水 | 冰糖/红糖/白砂糖 |
甜酒冲蛋（漂亮）蛋花～街边版的做法
![甜酒冲蛋（漂亮）蛋花～街边版的做法图解1]()
1.大火烧水到快开的时候倒入米酒，继续烧滚开，关火
![甜酒冲蛋（漂亮）蛋花～街边版的做法图解2]()
2.蛋花汤倒入放有冰糖的碗中，搅拌均匀冰糖化
![甜酒冲蛋（漂亮）蛋花～街边版的做法图解3]()
3.鸡蛋打散（可以不要全散），不用太均匀也可，顺着一根筷子绕着圈倒入锅内，轻轻搅拌蛋液再用筷子在锅内从中心往外逐渐画圆打散，到散开均匀即可，等它自己转圈停止后，打开小火烧开了之后关火。
![甜酒冲蛋（漂亮）蛋花～街边版的做法图解4]()
4.小火开火，到开始往外冒
![甜酒冲蛋（漂亮）蛋花～街边版的做法图解5]()
5.导出到碗里，筷子微微搅拌
![甜酒冲蛋（漂亮）蛋花～街边版的做法图解6]()
6.成品
甜酒冲蛋（漂亮）蛋花～街边版的家常做法
（全部）
