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  • 用料:

  • 鸭梨  3
  • 川贝  少许
  • 冰糖  适量
  • 红枣  适量
  • 枸杞  适量

小贴士:

雪梨一定要切薄片,易把雪梨里面的汁分泌出来。雪梨是润喉的水果之一。如果家里有白银耳,放半朵银耳会更好,银耳本身是润喉,清热解毒,止咳化痰的好药材。由于我家里没有白银耳所以就省略这一步了。

做法:

  • 1. 红枣,枸杞用温水泡1-2分钟,红枣去糊备用。
    锅加适量水烧开,放入川贝,煮10分钟左右。
  • 2. 鸭梨,黄色皮的都可以。把雪梨切成一片一片的,不要切块,切薄片容易把雪梨里面的汁煮出来。盖上锅盖,大概30分钟左右
  • 3. 把冰糖打碎,放入锅里,3分钟左右,
    锅里的雪梨水颜色显奶白色就可以放入红枣和枸杞关火。盖上锅盖闷一分钟就可以了