打印
  • 用料:

  • 南瓜  100克
  • 面粉  300克
  • 酵母  3克
  • 白糖  少许
  • 蔓越莓  适量
  • 葡萄干  适量

小贴士:

酵母一定要等南瓜凉了再放,太热会烫死酵母,起不到发酵作用
蒸好以后不要马上开盖,焖几分钟,以免回缩
揉面团不需要加水,因为南瓜本身就有水分
蔓越莓和葡萄干浸泡后更好
面团发酵两倍大就好,时间不要太久
磨具周围刷一层油,方便脱模

做法:

  • 1. 南瓜去皮蒸熟压泥
  • 2. 南瓜凉了以后加入酵母
  • 3. 加入泡好的蔓越莓
  • 4. 加入面粉
  • 5. 揉成面团
  • 6. 取六存活底蛋糕磨具,磨具周围刷一层油,面团放入,摸均匀
  • 7. 表面放入泡好的葡萄干
  • 8. 放温暖的地方发至两倍大
  • 9. 然后放入蒸锅蒸熟,大概30分钟左右即可,然后焖5分钟再出锅
  • 10. 感觉还不错吧,毕竟也是第一次
  • 11. 成品