陕北手工面的做法

做法：

• 1. 准备两勺面粉，加水打成柳絮状。继续加水，继续搅拌
• 2. 和好面让醒几分钟，揉光滑。再醒一会。
• 3. 醒面的同时，可以准备菜料。火腿，土豆，胡萝卜，豆角，辣椒，豆腐，西红柿全部切丁备用。
• 4. 锅里倒入适量食用油，炒入蒜片和辣椒面。倒入耗油，鸡粉花椒粉，姜粉，十三香将土豆，豆角，火腿，胡萝卜翻炒均匀。
• 5. 翻炒均匀加入水，待水沸腾一会加入西红柿和豆腐煮熟，最后放入辣椒起锅。和面汤就做好了。
• 6. 这时候面醒到了，可以用擀面杖擀面了。
• 7. 将擀好的面卷着用刀从中间切开。面
• 8. 再切块状，继续切丝。
• 9. 锅中烧开水，将面条下入煮熟。捞出倒在先前准备好的和面蔬菜汤里
• 10. 这时候准备一个盐韭菜，和榨菜一会就着面条吃。
• 11. 准备开吃吧。香喷喷的正宗手擀面（陕北和面）盛上桌，准备动筷哦。
• 12. 成品图。