陕北手工面

陕北手工面
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作者:唯薇一笑

健康功效

土豆:和胃
豆角:低蛋白质
西红柿:生津止渴

陕北手工面的做法

  • 陕北手工面的做法图解1

    1.准备两勺面粉,加水打成柳絮状。继续加水,继续搅拌

  • 陕北手工面的做法图解2

    2.和好面让醒几分钟,揉光滑。再醒一会。

  • 陕北手工面的做法图解3

    3.醒面的同时,可以准备菜料。火腿,土豆,胡萝卜,豆角,辣椒,豆腐,西红柿全部切丁备用。

  • 陕北手工面的做法图解4

    4.锅里倒入适量食用油,炒入蒜片和辣椒面。倒入耗油,鸡粉花椒粉,姜粉,十三香将土豆,豆角,火腿,胡萝卜翻炒均匀。

  • 陕北手工面的做法图解5

    5.翻炒均匀加入水,待水沸腾一会加入西红柿和豆腐煮熟,最后放入辣椒起锅。和面汤就做好了。

  • 陕北手工面的做法图解6

    6.这时候面醒到了,可以用擀面杖擀面了。

  • 陕北手工面的做法图解7

    7.将擀好的面卷着用刀从中间切开。面

  • 陕北手工面的做法图解8

    8.再切块状,继续切丝。

  • 陕北手工面的做法图解9

    9.锅中烧开水,将面条下入煮熟。捞出倒在先前准备好的和面蔬菜汤里

  • 陕北手工面的做法图解10

    10.这时候准备一个盐韭菜,和榨菜一会就着面条吃。

  • 陕北手工面的做法图解11

    11.准备开吃吧。香喷喷的正宗手擀面(陕北和面)盛上桌,准备动筷哦。

  • 陕北手工面的做法图解12

    12.成品图。

小贴士

煮面时候加点盐和油。沸腾时候加点水继续煮,再次沸腾就可以捞出。手擀面容易熟。切记不能煮太久

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陕北手工面的家常做法

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