小米丸子的做法

• 1.小米泡4小时

• 2.鹌鹑蛋放肉汤里卤熟

• 3.猪肉馅加葱，姜末，料酒，盐，味精，酱油，蚝油，生鸡蛋，淀粉搅拌均匀。

• 4.用肉馅包住鹌鹑蛋

• 5.在小米上滚，直到沾满小米。

• 6.都尽量沾满，就可以放在蒸锅里蒸30分钟。

• 7.熟了以后放紫薯泥点缀即可。