荷塘小炒的做法

• 1.木耳提前泡发，胡萝卜切片用模具刻成花朵，荷兰豆去筋去蒂。

• 2.藕去皮切片，放人水中浸泡防止变色。

• 3.蒜去皮切成片。

• 4.锅中放水烧开，加入少量的盐和油，下入胡萝卜和莲藕片焯水1分钟。

• 5.再下入荷兰豆，木耳焯水1分钟，直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

• 6.锅中放油爆香蒜片，下入焯水的所以食材快速翻炒。

• 7.芶入薄芡，加入盐 ，鸡粉调味即可。

• 8.美味的荷塘小炒完成啦！