土豆:和胃 韭菜:温中行气
1.用70-80度温开水活面,醒好面后做6个剂子。
2.用手把剂子压扁,剂子上刷上油,把另一个剂子压在上面。
3.两个饼压在一起擀饼。
4.锅里不加油加热,把擀好的饼放在锅里,翻面1-2分钟就好了。
5.卷饼烙好了,下面准备炒土豆丝。
6.土豆丝炒好了,准备吃了。
7.把两张饼子揭开,铺在桌子上放上土豆丝。
8.卷饼土豆丝这就做好了可以开吃了。
一定要烫面,这样放锅里很快就熟了。
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