排骨:润燥 土豆:和胃 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.排骨煮去血沫,洗净待用
2.土豆切坨
3.土豆油炸至金黄色,沥油捞出备用
4.姜蒜,老抽,料酒,豆瓣酱,调成酱汁
5.排骨炒至金黄色
6.倒入酱汁炒出香味
7.清水淹没排骨
8.水开以后放入香料
花样食材 土豆的诱惑
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