鱼香茄条的做法

• 1.切碎备用

• 2.醋、酱油、料酒、白糖、淀粉调鱼香料

• 3.茄子切条

• 4.放油炒至茄子发软，捞出备用

• 5.锅内放油，下辅料炒香

• 6.倒入炒好的茄条翻炒

• 7.倒入事先调好的鱼香料，翻炒均匀即可出锅。