用料：
- 面团 2个
- 玉米 1个（小）
- 胡萝卜 半个
- 黄瓜 半个
- 火腿 适量
- 瘦肉 少量
- 茄子 半个
- 油 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
适当加点酱油，味道更好，炒面过程中可以适当加点水焖一下
做法：
- 1. 先处理蔬菜，玉米弄成粒，胡萝卜，黄瓜还有火腿切丁
- 2. 茄子切块
- 3. 鱼豆腐切块
- 4. 瘦肉洗干净弄干，然后下油快速炒一下，加一点酱油然后先盛出来
- 5. 茄子也先炒一下备用，我喜欢加点酱油，炒快熟就好了，不用全熟
- 6. 下油，把玉米胡萝卜，黄瓜火腿丁放进去爆炒一会，加水炒至8成熟，然后下鱼豆腐丁，处理至全熟
- 7. 把茄子放进去一会就可以下面了，加上鸡精还有盐调味，面可以适当加点水焖熟
- 8. 出锅装盘
- 9. 香香的面就完成了