无油汤种双色排包

无油汤种双色排包
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作者:夏了荼蘼

食材用料

高粉 220克
低粉 60克
汤种 50克
2克
酵母 3克
蛋液 30克
100克
奶粉 10克
抹茶粉 7克

无油汤种双色排包的做法

  • 无油汤种双色排包的做法图解1

    1.在面包桶里先放液体类,再放粉类,盐和糖分开放角落里,酵母挖个洞放进去,启动和面程序,30分钟就能出膜

  • 无油汤种双色排包的做法图解2

    2.和好的面团继续启动发酵程序,发至两倍大

  • 无油汤种双色排包的做法图解3

    3.发好的面团取出排气,分割成两份

  • 无油汤种双色排包的做法图解4

    4.其中一份加入抹茶粉

  • 无油汤种双色排包的做法图解5

    5.原味面团和抹茶面团各分成三份

  • 无油汤种双色排包的做法图解6

    6.先做抹茶面团,(原味的放一旁松弛)把抹茶面团擀成长椭圆形

  • 无油汤种双色排包的做法图解7

    7.卷成长条状,收口朝下(我有一个忘记朝下了)?

  • 无油汤种双色排包的做法图解8

    8.记得颜色错开来放,抹茶的做好后要留位置给原味的?

  • 无油汤种双色排包的做法图解9

    9.全部整形完后,放温暖出发酵至两倍大

  • 无油汤种双色排包的做法图解10

    10.原味的表面刷上蛋液,抹茶的不用刷

  • 无油汤种双色排包的做法图解11

    11.进烤箱170度上下火,10分钟,请根据烤箱自行调整温度时间!(注意观察,上色了就取出)

本菜谱由夏了荼蘼上传

无油汤种双色排包的家常做法

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