红烧鸡脖子的做法

做法：

• 1. 准备鸡脖子，洗净控水
• 2. 锅中加水，入鸡脖子，葱，姜，花椒，八角煮
• 3. 水开后，捞出沫
• 4. 小火下白糖炒，炒到变色就好（有冰糖更好）
• 5. 把鸡脖子、葱、姜、蒜下锅炒
• 6. 加入老抽、盐、味精，炒匀
• 7. 加入适量的水大火煮开，改中火煮25分钟左右
• 8. 看差不多大火收汁
• 9. 出锅装盘即可