爱尔兰牧羊派的做法

• 1.蒜头切片，洋葱、胡萝卜、西芹分别切成小块；

• 2.土豆切块，用水煮熟；

• 3.加入黄油并将土豆压碎；

• 4.加入鲜奶，用料理机将土豆碎打成泥；

• 5.炒锅烧热，入橄榄油将蒜片、洋葱爆香，撒上适量胡椒粉；

• 6.下胡萝卜粒、牛肉糜翻炒；炒至胡萝卜微软；

• 7.加入西芹块翻炒，入盐，加入适量水、白葡萄酒、生抽、胡椒粉、罗勒叶、小火加盖焖煮；

• 8.约2分钟，水基本烧干，并将馅料盛入器皿中；

• 9.将土豆泥铺在炒好的馅料上；

• 10.爱尔兰奶酪磨碎，撒在土豆泥上；

• 11.送进180度的烤箱烤10分钟。

• 12.美味可口的牧羊派就可以享用了。