肉粒豌豆

肉粒豌豆
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作者:杨贵妃-

健康功效

豌豆粒:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

纯瘦肉 200g
红辣椒 一个
生抽 适量
适量
红薯淀粉 适量

肉粒豌豆的做法

  • 肉粒豌豆的做法图解1

    1.将豌豆洗净沥干

  • 肉粒豌豆的做法图解2

    2.将瘦肉洗净切丁备用

  • 肉粒豌豆的做法图解3

    3.将红辣椒洗净切丁备用,选用了不辣的红辣椒

  • 肉粒豌豆的做法图解4

    4.将切好的肉丁中加入适量的油,料酒,生抽和红薯淀粉,搅拌均匀

  • 肉粒豌豆的做法图解5

    5.将锅洗净,烧热后放入足量的油,将红辣椒倒入油中翻炒

  • 肉粒豌豆的做法图解6

    6.待油温烧热后,将之前准备好的肉丁倒入锅中爆炒,断生即可装出,多余的油留在锅中

  • 肉粒豌豆的做法图解7

    7.将豌豆粒倒入锅中翻炒片刻,再适当加点水,将豆子炒熟

  • 肉粒豌豆的做法图解8

    8.待豆子炒熟,将之前炒好的肉丁倒入锅中,加入适量的盐,再加5ml左右的水,翻炒均匀,入味即可!

  • 肉粒豌豆的做法图解9

    9.装盘

小贴士

1.瘦肉选用前腿肉比较好,肉质细嫩.
2.豌豆要先用油爆炒一下,不要直接用水煮.
3.辣椒根据个人喜好选择不同的品种.

本菜谱由杨贵妃-上传

肉粒豌豆的家常做法

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