蛋饺米线汤的做法

• 1.鸡蛋备用

• 2.米线提先泡水10分钟

• 3.猪肉和香菜洗净

• 4.猪肉和香菜剁成香菜肉末

• 5.鸡蛋打散，放入少许盐和味精放入少许香菜

• 6.鸡蛋下锅披成鸡蛋皮，包上肉馅，煎制成鸡蛋饺。

• 7.锅中冷水下锅，放入米线和蛋饺煮至水开，大约煮5分钟

• 8.这时加少许盐和味精，再加入冬菜，装盆即可食用。