豆腐:清热泻火 韭菜:温中行气 木耳:补血、护齿、保护骨骼
1.豆腐切块
2.韭菜切断,蒜切片,木耳先用水发好
3.锅内烧油8成
4.下豆腐炸制金黄
5.炸好的豆腐待用
6.锅内留少许油,下豆瓣,泡椒节,蒜,炒香。
7.加点清水下豆腐烧一分钟,
8.依次加入木耳,韭菜,味精,白糖鸡精,少许生抽,最后用水豆粉勾芡。
9.起锅,装盘,
10.怎么样,要不要来点。
炸豆腐一定要油温高一点。
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