合菜(胡萝卜、春笋、红薯粉)

合菜(胡萝卜、春笋、红薯粉)
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作者:振锐baby4

健康功效

春笋:消痰
胡萝卜:清热解毒
蒜苗:护齿、低蛋白质

合菜(胡萝卜、春笋、红薯粉)的做法

  • 合菜(胡萝卜、春笋、红薯粉)的做法图解1

    1.预备春笋一根

  • 合菜(胡萝卜、春笋、红薯粉)的做法图解2

    2.春笋剥皮后切丝

  • 合菜(胡萝卜、春笋、红薯粉)的做法图解3

    3.春笋含有大量草酸,因此,一定要用沸水焯一下备用

  • 合菜(胡萝卜、春笋、红薯粉)的做法图解4

    4.正宗红薯粉一小把

  • 合菜(胡萝卜、春笋、红薯粉)的做法图解5

    5.提前半个小时用热开水泡好,如果用冷水,就要提前4个小时啦

  • 合菜(胡萝卜、春笋、红薯粉)的做法图解6

    6.红薯粉泡至发白就可以捞出来备用啦

  • 合菜(胡萝卜、春笋、红薯粉)的做法图解7

    7.红萝卜一根

  • 合菜(胡萝卜、春笋、红薯粉)的做法图解8

    8.红萝卜切丝备用

  • 合菜(胡萝卜、春笋、红薯粉)的做法图解9

    9.切一根蒜苗备用

  • 合菜(胡萝卜、春笋、红薯粉)的做法图解10

    10.开锅,待锅子发热,倒入适量油,首先放入春笋翻炒

  • 合菜(胡萝卜、春笋、红薯粉)的做法图解11

    11.加入红萝卜丝一起翻炒

  • 合菜(胡萝卜、春笋、红薯粉)的做法图解12

    12.红萝卜与春笋炒至七八分熟即可加入红薯粉一起翻炒

  • 合菜(胡萝卜、春笋、红薯粉)的做法图解13

    13.加入适量水(可以稍微多放点水,我这里放少了点,有汤汁更美味),盖上锅盖待水沸腾

  • 合菜(胡萝卜、春笋、红薯粉)的做法图解14

    14.水沸腾后,开锅盖,加入蒜苗、盐巴、胡椒粉、香辣王翻炒均匀即可

  • 合菜(胡萝卜、春笋、红薯粉)的做法图解15

    15.添置碗里开吃。

小贴士


笋是发物,不能吃的亲,可以放豆芽,干豆角或者黄花菜!在我们南方一些地方,办喜事等大事,餐桌上都会有这道美味佳肴!

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合菜(胡萝卜、春笋、红薯粉)的家常做法

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