油滋啦大头菜包子的做法

• 1.提前发好面

• 2.准备好油滋啦

• 3.油滋啦用刀剁碎，根据个人喜好剁成心仪大小

• 4.准备好大头菜，掰叶洗净，控干水分

• 5.切成自己心仪的大小块，不用太小

• 6.锅内添水烧开，大头菜放入打绰快速捞出

• 7.捞出的大头菜用凉水过一下，攥干水份放入油滋啦盆中

• 8.放入调料搅拌均匀

• 9.揉过醒好的面团

• 10.分成约50g的剂子

• 11.擀成面皮

• 12.面皮包上拌好的馅

• 13.包好的包子

• 14.凉水上锅，包子摆入，二次醒发10分左右

• 15.开火蒸20分钟，关火停留5到8分，不要立即掀锅盖

• 16.白胖的包子出锅喽

• 17.开造