香菜:养肝 酱油:活血化瘀
1.猪手买回来洗干净,猪毛夹干净,烧开一锅水,把猪手放入锅里,煮开水,捞出来放水龙头冲凉,再放入锅里煮开,这样重复做三次
2.把煮好的猪手切成小块,沙姜拍碎
3.放入高压锅里,砂锅更好,放入少许油把沙姜炒香,放入猪手,蚝油,米酒,酱油,盖上锅盖焖十分钟
4.打开锅盖,加入葱香菜段,出锅盛碗
香香脆脆皮的美味猪OK。选猪手一定选后退的。
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