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卤鸡肝
健康功效
鸡肝:明目
食材用料
老卤汤 |
卤鸡肝的做法
![卤鸡肝的做法图解1]()
1.将鸡肝洗净
![卤鸡肝的做法图解2]()
2.锅内下清水，带水开放入鸡肝煮出血沫
![卤鸡肝的做法图解3]()
3.用清水再次洗净
![卤鸡肝的做法图解4]()
4.老卤放锅内煮化，煮至沸腾
![卤鸡肝的做法图解5]()
5.放入鸡肝
![卤鸡肝的做法图解6]()
6.待开锅后转小火煮十五分钟
![卤鸡肝的做法图解7]()
7.关火在卤汤中泡半小时
![卤鸡肝的做法图解8]()
8.捞出，装盘！
小贴士
我用的是老卤汤，不用放其它调料！鸡肝放入开锅后一定要小火煮，不然鸡肝会很老很硬！
卤鸡肝的家常做法
（全部）
鸡肝:明目
1.将鸡肝洗净
2.锅内下清水，带水开放入鸡肝煮出血沫
3.用清水再次洗净
4.老卤放锅内煮化，煮至沸腾
5.放入鸡肝
6.待开锅后转小火煮十五分钟
7.关火在卤汤中泡半小时
8.捞出，装盘！
我用的是老卤汤，不用放其它调料！鸡肝放入开锅后一定要小火煮，不然鸡肝会很老很硬！
