藕:养血、养胃
番茄酱:活血化瘀
1.准备好材料,还有香醋我忘拍了。
2.藕洗干净就可以了不修皮,切成(手指长短大小差不多)的条。
3.油条,切成(大母指宽)的长度就可以了。
4.把藕条穿过油条备用
5.把两个碗的两种粉倒一个碗加适量的水,搅拌成面糊。
6.热锅倒油,烧至七分热。
7.把穿好的藕条,裹上面糊,下锅炸至金黄色。
8.捞起来。
9.锅里油倒出来留底油,下醋,白糖搅拌至糖化。
10.下番茄酱,搅拌均匀。
11.下炸好的藕条关火,拌匀
12.装盘,怎么样好看更好吃呢?
藕最好是藕尾好切条,藕节好它容易切碎,面糊慢慢的加水,要能裹上藕条就可以了。面糊不能太干,太干裹在藕条上就多了,影响口感。如果有多的需要冷冻的。就炸嫩点,吃的时候再炸,这个时候可以冷油,冷藕一起下。很好哦!