下午茶点红豆酥的做法

• 1.将100克面粉，10克黄油，所有糖，蛋清，水混合均匀，揉成光滑的面团，备用。

• 2.将100克面粉，50克黄油混合成油酥。

• 3.分别将面皮及油酥分成大小相同的各12份，保鲜膜覆盖醒15分钟。

• 4.把油酥包在面皮里，封口朝下，擀成牛舌状，然后从上到下卷起。

• 5.旋转90度，再擀一次，成牛舌状，然后由上到下卷起，保鲜膜覆盖，醒15分钟。

• 6.将豆沙馅，包进擀开的面团里，豆沙馅不需要包太多。

• 7.封口朝下，表面涂蛋液后，再撒上一些芝麻。

• 8.入预先加热的烤箱，150度烤20分钟，180度再烤5分钟。

• 9.新鲜出炉啦！

• 10.要多松软，就有多松软。妥妥滴下午茶点心就备好了。