
用料:
- 黄油 210g
- 低筋面粉 270g
- 蛋液 90个(大概2个)
- 白糖 140g
做法:
- 1. 准备所有材料称重!
- 2. 把黄油隔热水融化!
- 3. 把黄油加入白糖用电动打蛋器打至蓬松发白!体积变大!
- 4. 分两次加入打散的鸡蛋液!每次加入鸡蛋液都要和黄油打均匀,然后再次加入鸡蛋液!
- 5. 这是打发后黄油的样子哦!
- 6. 把低筋面粉加入黄油中,用刮刀拌匀!
- 7. 烤盘铺油纸,把曲奇装入裱花工具里!挤出你想要的花型!
- 8. 挤出圆形花形曲奇!
- 9. 烤箱预热180度,上下火,中层烤15分钟左右!最后几分钟要自己看火!每个烤箱火候不一样!所以要自己注意!这是烤了5分钟的!
- 10. 烤至金黄色就可以了!最后成品图!
- 11. 烤了好几盘!冷却后把饼干密封起来保存!