滑溜鸡胸肉的做法

做法：

• 1. 鸡肉洗干净切薄片
• 2. 用一个鸡蛋清。料酒。花椒面盐。胡椒粉淀粉抓匀腌制半个小时
• 3. 青红椒切片。黄瓜去皮。用勺把去壤。切薄片
• 4. 木耳洗干净撕小朵。葱姜蒜切沫沫
• 5. 锅里多放油6成热时下鸡肉过油。别时间长容易老
• 6. 锅里在少放油。油7成热下葱姜蒜爆香放料酒。黄瓜片木耳炒一分钟。放鸡胸肉白糖。味极鲜酱油。盐水淀粉。放青红椒出锅。